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はんず茶 Hanzucha
¥1,620
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鹿児島の番茶「はんず茶」
従来の蒸す工程をせず、水瓶の中で炒った薩摩焼の産地周辺のみで脈々と
言い伝わった伝統番茶。
はんずとは鹿児島弁で、水瓶という意味で元々、軒先に植えた茶葉を使用し、
家庭用のお茶として愉しまれていました。
一度、生産者の高齢化により、生産が途絶えてしまいましたが、
鹿児島の伝統番茶の復活を目指し、長野製茶工場では2021年より
製造を開始いたしました。
水瓶を使用し、すべて手作業、手揉み製造しております。
年間製造できる量は緑茶や焙じ茶に比べ、極端に少なくなっています。
烏龍茶などに似た華やかな果実のような香り、
メンソールのような爽やかな余韻が特徴です。
熱湯で浸出をおすすめしており、簡単に淹れることができます。
食事にも合わせやすく、お肉やお魚などに合わせてお飲みいたただいても、
お愉しみいただけます。
おすすめの淹れ方
茶葉 3g/湯100㏄（90℃）/30秒ほど蒸らす
製造 2025.5.2
品種 やぶきた、やまとみどり、在来
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